Wat is Cinsault wijn?
Cinsault is een druivenras dat voornamelijk voorkomt in de Languedoc-Roussillon-regio in het zuiden van Frankrijk. Het wordt vaak gebruikt als blend-druif en wordt geprezen om zijn fruitige aroma's en milde tannines. Hieronder vindt u meer informatie over dit druivenras.
Cinsault is een rode druif die voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van roséwijnen. Het heeft een lage zuurgraad en zachte tannines, waardoor het een populaire druif is om te mengen met andere druivensoorten, zoals Grenache en Syrah. Cinsault wordt ook gebruikt voor de productie van rode wijnen, maar deze zijn over het algemeen lichter van stijl en hebben een fruitig karakter.
De Cinsault-druif gedijt goed in warme klimaten en wordt daarom vaak gevonden in de zuidelijke Rhône-vallei en de Languedoc-Roussillon-regio in Frankrijk. Het wordt ook geteeld in Noord-Afrika en Zuid-Afrika, waar het bekend staat als Hermitage.
Cinsault-wijnen hebben over het algemeen aroma's van rijp rood fruit, zoals kersen en aardbeien, evenals florale tonen zoals rozen. De smaak is fruitig en levendig, met lage tannines en een milde zuurgraad. Cinsault-wijnen zijn over het algemeen licht tot medium van body en hebben een soepele afdronk.
Cinsault is een veelzijdige druif die goed past bij verschillende gerechten. Het past goed bij gegrilde vis, zeevruchten, kip en varkensvlees. Het kan ook worden geserveerd bij lichte pasta's en salades. Door de lage zuurgraad en zachte tannines is Cinsault ook een goede match bij pittige gerechten.
In Frankrijk wordt Cinsault vaak gebruikt voor de productie van de roséwijnen uit de Provence. Het wordt ook gebruikt in de Côtes du Rhône en de Châteauneuf-du-Pape blends. Buiten Frankrijk wordt Cinsault geteeld in landen zoals Zuid-Afrika, Australië en de Verenigde Staten.
Als u op zoek bent naar een fruitige en soepele rode wijn met lage tannines, dan is Cinsault een goede keuze. Het is een veelzijdige druif die goed past bij verschillende gerechten en is ook geschikt voor mensen die niet zo van zware rode wijnen houden.