Wat is Primitivo wijn?

Primitivo is een druivenras dat voornamelijk wordt verbouwd in het zuiden van Italië, met name in de regio Puglia. Het is een druif die bekend staat om zijn rijke, kruidige en fruitige karakter, en wordt vaak gebruikt voor de productie van robuuste rode wijnen. In de Verenigde Staten is de druif beter bekend onder de naam Zinfandel, die daar al decennialang populair is.

Waar komt Primitivo wijn vandaan?

Het is niet precies bekend waar de druif oorspronkelijk vandaan komt, maar het wordt algemeen aangenomen dat het een variant is van de Kroatische druif Crljenak. De druif werd in de negentiende eeuw naar Puglia gebracht en heeft sindsdien een belangrijke rol gespeeld in de Italiaanse wijnproductie.

Hoe smaakt Primitivo wijn?

De Primitivo-druif gedijt goed in het warme, droge klimaat van Puglia en wordt vaak gebruikt in blends met andere druivenrassen, zoals Negroamaro en Sangiovese. De druif heeft van nature een hoog suikergehalte en kan daardoor wijnen produceren met een hoog alcoholgehalte. De smaakprofielen van Primitivo-wijnen variëren van licht en fruitig tot vol en krachtig, afhankelijk van de specifieke wijnmakerij en vinificatiemethode.

Wat eet je bij Primitivo wijn?

Primitivo-wijnen zijn vaak robijnrood van kleur en hebben aroma's van rijp rood fruit, zoals kersen en bramen, en tonen van specerijen zoals peper en kruidnagel. Ze hebben meestal stevige tannines en een lange afdronk, waardoor ze goed passen bij stevige vleesgerechten en gegrilde groenten.

Als je op zoek bent naar een wijn die goed past bij een stevig gerecht of gewoon lekker om van te genieten op een gezellige avond, dan is een Primitivo zeker het proberen waard. Bij Silersshop.nl bieden we een breed assortiment aan Primitivo-wijnen van verschillende wijnhuizen en jaargangen. Bestel vandaag nog en ontdek de rijke smaken en aroma's van deze bijzondere druif!