Oostenrijk en wijn
Oostenrijkse rode wijn is een opkomende categorie in de wijnwereld en staat bekend om zijn kwaliteit en finesse.
De meest gebruikte druivensoorten voor Oostenrijkse rode wijn zijn Blaufränkisch, Zweigelt en St. Laurent. Deze druivensoorten geven wijnen die een uitgebalanceerde combinatie hebben van fruitigheid, zuur en tannine. Oostenrijkse rode wijnen zijn vaak fris, met een medium-volle body en tonen van kersen, zwarte bes, pruimen en specerijen.
Wat betreft food pairing, passen Oostenrijkse rode wijnen goed bij gerechten met een medium-volle smaak, zoals gegrilde en geroosterde vleessoorten, wildgerechten, gerechten met champignons en stevige pastasauzen. Ze kunnen ook worden gecombineerd met harde kazen, zoals cheddar en parmezaan.
In het algemeen zijn Oostenrijkse rode wijnen betaalbare en toegankelijke opties en zijn ze een goede keuze voor mensen die op zoek zijn naar een wijn met een unieke smaak en finesse. Als je geïnteresseerd bent in Oostenrijkse wijnen, is het een goed idee om verschillende stijlen en regio's te verkennen en uit te vinden welke het beste bij je smaak past.
Er zijn verschillende populaire wijnregio's in Oostenrijk, waaronder:
Burgenland: Deze regio ligt aan de Oostenrijkse grens met Hongarije en staat bekend om zijn warme en zonnige klimaat, wat perfect is voor de productie van volle, rijpe wijnen. Hier wordt veel Blaufränkisch-druif geteeld, die een krachtige rode wijn oplevert.
Wachau: Deze regio aan de Donau staat bekend om haar witte wijnen, maar produceert ook enkele uitstekende rode wijnen, vooral van de Blaufränkisch-druif. Deze wijnen hebben een uitgebalanceerde combinatie van fruit, zuur en tannine en hebben vaak tonen van kersen en specerijen.
Niederösterreich: Deze regio is de grootste wijnproducerende regio van Oostenrijk en bevat veel verschillende microklimaten en bodems. Hier wordt veel Zweigelt geteeld, die een lichtere en frissere rode wijn oplevert met tonen van zwarte bes en kruiden.
Steiermark: Deze regio in het zuiden van Oostenrijk produceert enkele van de beste Blaufränkisch-wijnen in het land, evenals andere kwalitatieve rode wijnen van de St. Laurent-druif.
Deze zijn slechts een paar van de vele wijnregio's in Oostenrijk en elke regio heeft zijn eigen specifieke stijl en kenmerken. Er zijn nog veel meer regio's die de moeite waard zijn om te ontdekken en te verkennen!
Wist je dat?
... alle wijnen in ons assortiment op een aantal zaken geproefd en beoordeeld worden?
- Smaak en kwaliteit
- voor welke gelegenheid
- prijs/kwaliteit verhouding
Zo heb jij altijd de beste keuze! Heb je vragen over een bepaalde wijn of kom je er niet helemaal uit welke wijn bij jou gerecht of gelegenheid past? Neem gerust contact op met onze klantenservice, we helpen je graag verder!