Tempranillo is een druivenras dat voornamelijk wordt gebruikt in de productie van rode wijnen. Het is één van de belangrijkste druivenrassen van Spanje en wordt ook in Portugal, Argentinië, Mexico, Australië, Nieuw-Zeeland en de Verenigde Staten verbouwd. Tempranillo heeft een dikke schil en zorgt daarmee voor de donkere kleur van de wijnen en de tannines.

Wat is Tempranillo wijn?

Tempranillo wijn is een rode wijn die voornamelijk wordt geproduceerd in Spanje. Het is een druif die veel voorkomt in de regio's Rioja en Ribera del Duero, maar ook in andere delen van Spanje en daarbuiten. Tempranillo is de belangrijkste druif in de Rioja-streek en wordt vaak gebruikt in blends met andere druivenrassen, zoals Grenache en Mazuelo. De wijn is fruitig en heeft meestal tonen van bessen, kersen en pruimen. Ook kunnen er kruidige tonen van vanille, kaneel en peper in voorkomen.

Waar komt Tempranillo wijn vandaan?

Tempranillo wijn komt voornamelijk uit Spanje, waar het de meest voorkomende druif is. De wijn wordt voornamelijk verbouwd in de noordelijke regio's Rioja en Ribera del Duero. Hier heeft de wijn een lange geschiedenis en wordt het gezien als één van de meest prestigieuze wijnen van Spanje. Buiten Spanje wordt de druif ook verbouwd in Portugal, waar het bekend staat als Tinta Roriz en in Argentinië, waar het bekend staat als Bonarda. Ook in Mexico, Australië, Nieuw-Zeeland en de Verenigde Staten wordt de druif verbouwd.

Hoe smaakt Tempranillo wijn?

Tempranillo wijn is fruitig en heeft meestal tonen van bessen, kersen en pruimen. De wijn heeft een middelzware body en heeft gemiddelde tot hoge tannines. Het kan ook kruidige tonen hebben van vanille, kaneel en peper. Afhankelijk van de regio en de productiemethode kunnen de smaakprofielen variëren van fruitig en licht tot complex en vol.

Wat eet je bij Tempranillo wijn?

Tempranillo wijn gaat goed samen met verschillende soorten eten. In Spanje wordt het vaak geserveerd met geroosterd vlees, zoals lam, rundvlees en varkensvlees. Ook past het goed bij stoofpotten en wildgerechten. Door de tannines in de wijn gaat het ook goed samen met gerechten met tomatensaus, zoals pizza en pasta. Voor kaasliefhebbers gaat het goed samen met belegen kazen zoals Manchego.