Sancerre wijnen uit Frankrijk

Sancerre is een regio in de Loire-vallei in Frankrijk, bekend om zijn wijnen gemaakt van de Sauvignon Blanc druif. Maar het maakt ook rode wijnen, hoewel ze minder bekend zijn dan de witte wijnen. Rode Sancerre-wijnen worden gemaakt van de Pinot Noir-druif en hebben een reputatie voor het produceren van elegante, complexe en fijngebalanceerde wijnen.

De rode wijnen van Sancerre hebben vaak tonen van fruit zoals kersen en aardbeien, samen met hints van specerijen, rozen en gedroogde kruiden. De tannines zijn meestal zacht en rond, en de zuren zijn fris en verfrissend, wat resulteert in een goed uitgebalanceerde en verfijnde smaak.

Deze wijnen zijn meestal medium tot vol in de body en hebben een medium tot hoge alcoholpercentage. Sancerre-rode wijnen zijn het meest geschikt voor gerechten met vlees, zoals gegrilde of gebakken rundvlees, lam en wild, en zijn ook goed te combineren met rood vleesgerechten met milde kruiden en specerijen.

In vergelijking met andere Pinot Noir-wijnen uit de regio, zoals deze uit de Bourgogne, zijn Sancerre-rode wijnen over het algemeen minder zwaar en intens, maar nog steeds vol en complex. Als je van Pinot Noir-wijnen houdt en op zoek bent naar iets unieks en verfrissends, dan zijn rode wijnen uit Sancerre een goede keuze.