Wat is Spaanse witte wijn?

Spaanse witte wijn is een wijn gemaakt van witte druiven uit Spanje. Het land staat voornamelijk bekend om zijn rode wijnen, maar de afgelopen jaren is de populariteit van Spaanse witte wijnen sterk gestegen. Spanje heeft een lange geschiedenis van wijnbouw en een rijke diversiteit aan klimaten en druivenrassen. Dit heeft geleid tot een breed scala aan smaken en stijlen van witte wijnen.

Waar komt Spaanse witte wijn vandaan?

Spaanse witte wijn wordt geproduceerd in verschillende wijnregio's verspreid over het hele land. De meest bekende wijnregio's voor witte wijn zijn Rías Baixas, Rueda, Somontano en Penedès. Rías Baixas staat bekend om zijn frisse en aromatische Albariño wijnen, terwijl Rueda bekend staat om zijn frisse Verdejo wijnen. Somontano is een relatief nieuwe wijnregio die zich richt op het maken van hoogwaardige witte wijnen en Penedès is vooral bekend om zijn Cava, een mousserende wijn gemaakt van inheemse druivenrassen.

Hoe smaakt Spaanse witte wijn?

De smaak van Spaanse witte wijn varieert sterk afhankelijk van de regio en druivenras. Over het algemeen zijn Spaanse witte wijnen vrij droog en hebben ze een hoog zuurgehalte. Veel voorkomende aroma's en smaken zijn citrus, groene appel, perzik, bloemen en mineralen. De Albariño wijnen uit Rías Baixas zijn bijvoorbeeld vaak fris en fruitig, terwijl de Verdejo wijnen uit Rueda vaak wat voller en complexer zijn.

Wat eet je bij Spaanse witte wijn?

Spaanse witte wijn past goed bij een verscheidenheid aan gerechten, van schaal- en schelpdieren tot gevogelte en salades. De lichte en frisse Albariño wijnen zijn bijvoorbeeld perfect bij een schaal met oesters of mosselen, terwijl de vollere Verdejo wijnen goed passen bij gegrilde visgerechten of kipgerechten met rijke sauzen.